Cách làm bánh su gạo lứt vừa ngon vừa bổ

Bạn đã nghe qua và thưởng thức các loại bánh su nhân kem, bánh su hương vị trái cây, sữa chua… Hầu hết các loại bánh này đều có lớp bỏ ngoài dai dai với màu vàng nhạt hấp dẫn.

Bước 1: Làm phần vỏ bánh

Bạn chuẩn bị một cái nồi sạch, nấu sôi 420 ml nước với bơ lạt, 70ml dầu ăn, 5gram muối. Trong quá trình nấu sôi, bạn liên tục khuấy cho các nguyên liệu hòa quyện. Tiếp đó, bạn thêm vào bột gạo lứt rang, khuấy cho bột chín đều cùng với hỗn hợp trên.

Sau khi hỗn hợp sôi, bạn cho vào nhào hỗn hợp cùng với 7 quả trứng gà cho đến khi bột dẻo mịn hoàn toàn.

Cho bột vào túi bắt kem đã gắn đui vào và tiến hành bơm bột ra khuôn bánh.

Cho bánh vào lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong 45 phút.

Bước 2: Làm phần nhân bánh

Chuẩn bị một cái nồi sạch, nấu sữa tươi cùng với đường và 20 gram bơ lạt, 5ml vani. Trong quá trình nấu, bạn cũng khuấy cho các nguyên liệu hòa tan cùng nhau.

Cho 60gram bột bắp vào pha loãng cùng với một chút nước rồi cho vào nồi đang đun. Dùng phới lồng khuấy đều liên tục đến khi nào thấy phần nhân bánh hơi dẻo đặc.

Rạch thân bánh để chuẩn bị bơm kem

Bước 3:

Cho nhân bánh vào túi bắt kem, sau đó bạn dùng dao rạch phần thân bánh hoặc khoét lỗ dưới đáy bánh rồi bơm nhân vào bánh.

Làm lần lượt đến khi hết bánh. Những chiếc bánh hoàn thành bạn đem xếp ra dĩa cho đẹp.

Như vậy là món bánh su gạo lứt đã hoàn thành rồi. Khá đơn giản, nhanh chóng và dễ dàng đúng không nào. Thay vì các nguyên liệu thông thường, bạn sử dụng bột gạo lứt rang vừa tốt cho sức khỏe, lại vừa bổ dưỡng mà cách làm cũng không quá khó.

Với món bánh này, bạn có thể thực hiện để mời cả nhà, làm quà biếu tặng, làm món ăn cung cấp dưỡng chất, sức khỏe cho gia đình. Chúc bạn thành công với món bánh su gạo lứt thơm ngon và đặc biệt này nhé!

Cùng tham khảo thêm video cách làm chi tiết dưới đây nhé

Bai viết được đăng tại Cách làm bánh su gạo lứt vừa ngon vừa bổ

Cách làm bánh charlotte dâu tây ăn là ghiền

Trong những dịp tụ họp gia đình và bạn bè, những món ăn nhẹ nhàng, thơm ngon và có hương vị độc đáo như charlotte dâu tây là một lựa chọn tuyệt vời. 

Làm strawberrry sauce và roll cake

Rửa sạch dâu tây, cho vào máy xay cùng với 100 ml nước lạnh, xay cho thật nhuyễn. Sau đó nấu dâu tây đã xay nhuyễn với với 50 gram đường, thêm 5 ml nước cốt chanh và syrup hershey, khuấy đều và tắt bếp, để nguội.

Cho 10 lòng đỏ trứng gà vào trong âu với 25 gram đường, dùng phới lồng đánh đều lên rồi thêm 50 ml sữa tươi vào cùng bột mì, bột bắp, bột nổi và dầu ăn. Tiếp tục trộn đều bằng phới lồng đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn.

Đánh bông 10 lòng trắng trứng với 125 gram đường, 8 gram bột tartar rồi trộn vào âu hỗn hợp lòng đỏ thật đều để các nuyên liệu hòa quyện vào nhau.

Đánh bông lòng trắng trứng gà

Chuẩn bị một khay nướng có lót sẵn giấy nến và đổ hết hỗn hợp bánh roll cake vào, nướng ở 1700C trong khoảng 20 phút.

Khi bánh chín, phủ strawberry sauce lên mặt bánh, phết đều, cuộn tròn lại và giữ trong tủ mát 30 phút.

Làm Strawberry mousse

Đánh sabayon 4 lòng đỏ trứng và 50 gram đường. Sau đó, đánh bông 250 ml whipping cream trong một chiếc âu rồi thêm vani, 100 ml sữa tươi, vừa thêm vừa đánh lên cho hỗn hợp mịn mượt.

Tiếp tục cho thêm 180 ml strawberry sauce vào âu và dùng phới lồng trộn thật đều rồi cho hỗn hợp sabayon vào, trộn lên.

Đun cách thủy gelatine và cho vào hỗn hợp, nhẹ nhàng trộn để gelatine hòa quyện hoàn toàn.

Vào bánh và hoàn thiện thành phẩm

Lấy bánh trong tủ mát ra, cắt thánh từng khoanh rồi xếp vào một khuôn tròn như chiếc bát lớn và đổ hết phần strawberry mousse vào chính giữa khuôn.

Cuối cùng, bỏ khuôn bánh vào tủ đông đến khi mousse đông cứng, úp ngược khuôn bánh xuống một chiếc đĩa, lấy khuôn ra là xong.

Thành phẩm siêu đẹp mắt và cuốn hút

Bạn có thể trang trí tùy thích cho chiếc bánh charlotte dâu tây của mình. Bánh rất ngon,mềm, không quá ngọt cũng không quá béo lại thơm mùi dâu tây thoang thoảng rất dễ chịu. Bạn hãy lưu lại công thức đơn giản này để khi cần thì lấy ra trổ tài nhé. Chúc các bạn thành công!

XEM THÊM VIDEO HƯỚNG DẪN CHI TIẾT DƯỚI ĐÂY

Bai viết được đăng tại Cách làm bánh charlotte dâu tây ăn là ghiền

Cách làm bánh dứa Đài Loan quá đơn giản

Bánh dứa với hương vị ngọt ngào, mềm tan từ phần vỏ bánh kết hợp hoàn hảo cùng nhân chua chua ngọt ngọt đã “hạ gục” rất nhiều người ngay từ khi mới xuất hiện.

Sơ chế nguyên liệu

Gọt bỏ vỏ dứa, cắt bỏ mắt dứa cho thật sạch. Cắt nhỏ dứa thành từng miếng kích thước khoảng 1cm. Sau đó cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn đều mịn rồi cho dứa vào tô sạch.

Cắt dứa thành những miếng nhỏ khoảng 1cm

Cho tiếp 300g đường cát trắng, thêm 5g muối, hoa hồi đã chuẩn bị rồi ướp hỗn hợp trong 30 phút.

Cho thêm đường, muối, hoa hồi vào trộn đều

Sên hỗn hợp dứa dẻo mịn

Cho chảo đáy dày lên bếp, đợi chảo nóng rồi cho phần dứa đã ướp lên sên. Thực hiện khuấy đều liên tục và sên cho đến khi thấy dứa đổi qua màu vàng nâu đẹp mắt, khô thành một khối dẻo mịn.

Sên mứt dứa cho đến khi thấy hỗn hợp dẻo mịn, vàng nâu đẹp mắt

Hòa tan phần bột bắp trong nước, dùng muỗng khuấy đều rồi cho vào phần mứt dứa đang sên. Tiếp tục khuấy đều cho bột bắp và mứt dứa hòa quyện với nhau dẻo mịn. Cho thêm 10ml nước cốt chanh vào chảo trộn đều thêm một lần nữa.

Thực hiện công đoạn làm vỏ bánh dứa Đài Loan

Cho phần bột mì và tinh bột bắp trong cùng 1 âu. Trộn hỗn hợp sữa tươi, đường, muối vào cùng một âu nhỏ. Sau đó cho phần sữa tươi vào âu bột trộn đều lên.

Cho thêm shortening vào âu bột rồi tiếp tục trộn đều khối bột

Cho thêm 1 quả trứng nguyên và 2 lòng đỏ trứng vào âu. Dùng máy trộn bột trộn đều hỗn hợp, cho thêm shortening và bơ vào âu tiếp tục trộn cho đến khi hỗn hợp trở nên khối bột mịn dẻo đều.

Nhào bột làm vỏ bánh

Rắc bột khô lên mặt phẳng làm bột áo, cho bột lên mặt phẳng rồi dùng tay nhào cho đến khi thấy bột dẻo mịn đều bề mặt. Cho bột vào âu, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín để ủ trong tủ mát 1 tiếng.

Ủ bột trong khoảng 1 tiếng

Công đoạn vào bánh

Chia phần bột đã ủ thành các khối bột nhỏ nặng khoảng 30g, vê tròn bột rồi dùng các đầu ngón tay ấn bột dẹt ra thành hình tròn để cho phần nhân vào.

Cho một chút nhân vào bột bánh, dùng tay vê tròn lại sao cho bột bánh ôm trọn phần nhân. Sau đó cho bánh vào khuôn tạo hình. Quét thêm một lớp trứng trên bề mặt bánh, dùng dao khứa nhẹ để tạo hình vỏ trái dứa. Làm tương tự cho đến khi hết bột và nhân bánh.

Tạo hình bánh dứa với khuôn

Bí quyết nướng bánh dứa Đài Loan ngon chuẩn vị

Bật lò nướng bánh ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 10 phút cho lò nóng, sau đó cho bánh vào nướng khoảng 15 phút cho bánh chín vàng bề mặt và nở đều là được. Lấy bánh ra khỏi lò, đợi bánh nguội rồi xếp lên dĩa thưởng thức.

Vậy là chỉ trong vài bước làm đơn giản chúng ta đã có ngay món bánh thật thơm ngon chiêu đãi cả nhà, hi vọng với cách bánh dứa Đài Loan được hướng dẫn trên đây bạn sẽ có được món bánh ngon thay đổi khẩu vị. Chúc bạn thành công!

Nếu muốn học làm bánh dứa Đài Loan chuyên nghiệp, bạn hãy gọi đến tổng đài 1800 6148 để được tư vấn hoàn toàn miễn phí!

Bai viết được đăng tại Cách làm bánh dứa Đài Loan quá đơn giản

Những yêu cầu của một quản lý bếp bánh có thể bạn chưa biết

Quản lý Bếp bánh đã và đang mở ra cơ hội thăng tiến lớn cho những ai theo học. Tuy nhiên, để thành công, trước hết bạn cần phải nắm được những yêu cầu cơ bản của một người quản lý chuyên nghiệp.

Quản lý Bếp bánh đã và đang mở ra cơ hội thăng tiến lớn cho những ai theo học. Tuy nhiên, để thành công, trước hết bạn cần phải nắm được những yêu cầu cơ bản của một người quản lý chuyên nghiệp. Đây là một trong những kiến thức nền tảng giúp bạn thực sự hiểu về nghề và dễ dàng vượt qua chông gai, khó khăn trên con đường chinh phục đỉnh cao sự nghiệp.

Để trở thành một quản lý Bếp bánh tốt cần phải đáp ứng được rất nhiều yêu cầu khắt khe

Bất cứ ai khi tìm hiểu về quản lý Bếp bánh đều hiểu rằng đây là một công việc đòi hỏi trách nhiệm cao và kiến thức nghề nghiệp thật vững chắc. Nhưng ít ai biết rằng, để trở thành một người quản lý tốt, bạn cần phải đáp ứng rất nhiều yêu cầu khắt khe từ phía nhà tuyển dụng như:

Có kiến thức về tổ chức – phân công công việc – Quản lý đào tạo - Đánh giá nhân sự

Quản lý Bếp bánh có vai trò cực kỳ quan trọng, vì vậy bạn cần phải nắm thật rõ về cơ cấu tổ chức và biết cách phân công công việc trong bếp để vận hành tốt nhất. Người quản lý còn phải biết đánh giá nhân sự và quản lý đào tạo tốt để mọi thành viên trong bếp hết mình cho công việc.

Hiểu được quy trình vận hành bếp

Một quy trình vận hành tốt sẽ giúp công việc thuận lợi và mọi người đều cảm thấy thoải mái. Quản lý Bếp bánh bắt buộc phải hiểu về điều này và xây dựng quy trình thật tốt để công việc luôn trôi chảy và dễ dàng.

Có sự am hiểu về cấu trúc thực đơn

Công việc của quản lý Bếp bánh là lên thực đơn cho những món tráng miệng nên cần phải có sự am hiểu về cấu trúc thực đơn. Một thực đơn tốt sẽ giúp thu hút khách hàng và giúp việc kinh doanh phát triển vững mạnh.

Lên thực đơn các món bánh tráng miệng là việc các quản lý cần phải làm được

Kiểm soát chi phí ẩm thực đầu tư

Là người chịu trách nhiệm kiểm tra nguyên liệu đầu vào và liên hệ với nhà cung cấp, đảm bảo chất lượng sản phẩm nên quản lý Bếp bánh cần phải biết kiểm soát chi phí ẩm thực đầu tư. Kiểm soát tốt sẽ mang lại hiệu quả công việc cao và chất lượng.

Concept – thiết lập dự án kinh doanh

Nhiều bạn nghĩ rằng quản lý Bếp bánh sẽ không phải thiết lập dự án kinh doanh nhưng đây là một yêu cầu cơ bản cần phải có. Yếu tố này cực kỳ quan trọng vì nó sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến sự phát triển của nơi bạn làm việc.

Có kỹ năng giao tiếp, làm việc nhóm và đào tạo nghề.

Các kỹ năng mềm như giao tiếp và làm việc nhóm thì đòi hỏi người quản lý nào cũng cần phải có. Ứng xử khéo léo, tinh tế, dung hòa mọi người khi làm việc chung là việc quản lý Bếp bánh cần phải làm. Song song với đó kỹ năng đào tạo nghề cũng là một yêu cầu không thể thiếu vì nhân sự mới vào sẽ do quản lý tiếp nhận và hướng dẫn công việc.

Ngoài ra, đã là một người quản lý Bếp bánh chuyên nghiệp, bạn cần phải có kiến thức và kỹ năng làm menu và các món bánh trong tiệc Buffet.

Học quản lý Bếp bánh sẽ giúp bạn thuận lợi hơn trên con đường kinh doanh

Quản lý Bếp bánh là một nghề đòi hỏi rất nhiều yêu cầu khác nhau. Tuy nhiên, bạn cũng không cần lo lắng quá vì nếu được đào tạo bài bản và chuyên nghiệp, bạn hoàn toàn có thể tự tin với vốn kiến thức và kỹ năng của mình. Hiện nay, Hướng Nghiệp Á Âu (HNAAu) đã và đang là một đơn vị đào tạo quản lý Bếp bánh uy tín và được đông đảo mọi người tin tưởng theo học. Khóa học quản lý Bếp bánh của HNAAu là một chương trình hoàn thiện về cả kiến thức và kỹ năng, giúp học viên nhanh chóng vững nghề và tự tin lập nghiệp.

Đặc biệt, đối với những bạn đang có ý định kinh doanh thì cũng nên học quản lý Bếp bánh vì khóa học này sẽ giúp cho bạn có được vốn hiểu biết tổng quát về nghề, trở thành một người quản lý giỏi và con đường đến với thành công sẽ trở nên thuận lợi hơn.

Hãy để lại thông tin tại đây, HNAAu sẽ tư vẫn và hỗ trợ miễn phí cho bạn nhé.

Nguồn bài viết tại Những yêu cầu của một quản lý bếp bánh có thể bạn chưa biết

Học Quản lý Bếp Bánh – Cơ hội thăng tiến rộng mở

Quản lý Bếp bánh đã dần trở thành một trong những lựa chọn hàng đầu đối với những bạn trẻ đang theo nghề bánh. Hãy cùng tìm hiểu thêm về vị trí này nhé!

Quản lý Bếp bánh đã dần trở thành một trong những lựa chọn hàng đầu đối với những bạn trẻ đang theo nghề bánh. Hãy cùng tìm hiểu thêm về vị trí này nhé!

Trong một vài năm trở lại đây, học nghề được rất nhiều bạn trẻ quan tâm. Muốn thành công, các bạn phải chọn đúng ngành nghề có tiềm năng phát triển lớn đồng thời có sự học hỏi thêm để nâng cao chuyên môn bản thân. Quản lý Bếp bánh được đánh giá là một vị trí cho mọi người thử sức và theo đuổi ước mơ của mình.

Quản lý Bếp bánh là cơ hội “vàng” cho các bạn trẻ lập nghiệp

Thị trường lao động đang “khát” nguồn nhân lực quản lý bếp bánh chất lượng

Ở nước ta, ngành Nhà hàng – Khách sạn đang phát triển nhanh chóng và gặt hái được nhiều thành công. Dự kiến trong giai đoạn từ năm 2016 – 2030, thị trường bất động sản Việt Nam sẽ xuất hiện hơn 200 dự án đầu tư vào du lịch biển và có hàng loạt tập đoàn khách sạn quốc tế lớn trên thế giới gia nhập vào nước ta. Điều này đã chứng minh trong tương lai, nhu cầu tuyển dụng quản lý Bếp bánh sẽ không ngừng tăng lên và rất cần đến nguồn nhân lực chất lượng cao.

Mặc dù là một nghề còn khá mới ở nước ta nhưng nghề bánh thật sự là mảnh đất màu mỡ cho những ai đang tìm kiếm cơ hội việc làm và muốn phát triển sự nghiệp vững chắc. Mỗi năm nghề này đã tạo ra cơ hội việc làm cho hàng ngàn lao động. Riêng đối với quản lý Bếp bánh, nhà tuyển dụng đang rất cần đến những người được đào tạo bài bản và có tay nghề cao, có thể đáp ứng yêu cầu tuyển dụng khắt khe và có kỹ năng làm việc trong một môi trường chuyên nghiệp.

Nghề bánh là nghề có nhiều tiềm năng

Cơ hội thăng tiến khi học quản lý bếp bánh

Với mức lương khởi điểm khoảng 10 triệu đồng/ tháng và có thể cao hơn nếu làm việc trong những nhà hàng – khách sạn lớn, quản lý Bếp bánh là cơ hội lớn cho các bạn trẻ lập nghiệp và ổn định cuộc sống. Nếu có trình độ chuyên môn và kinh nghiệm làm việc thực tế, bạn còn có thể rút ngắn thời gian và nhanh chóng trở thành một chuyên gia làm bánh và vào làm việc ở những môi trường chuyên nghiệp đáng mơ ước.

Đặc biệt, học quản lý Bếp bánh còn sẽ cho bạn cơ hội sang nước ngoài học hỏi, trau dồi và hoàn thiện kỹ năng của mình. Đây thật sự là một cơ hội tốt dành cho các bạn có định hướng phát triển sự nghiệp riêng vững bền. Kinh doanh đang được rất nhiều bạn trẻ quan tâm và để thành công trong lĩnh vực này, các kỹ năng và kiến thức của người quản lý Bếp bánh là điều thật sự cần thiết, là nền tảng giúp bạn vững bước khởi nghiệp và sớm gặt hái được thành công.

Kiến thức của quản lý Bếp bánh
sẽ là nền tảng vững chắc cho các bạn trẻ muốn theo đuổi con đường kinh doanh

Nếu bạn thật sự muốn theo đuổi con đường trở thành một quản lý bếp Bánh chuyên nghiệp, hãy mạnh dạn đăng ký học một khóa quản lý Bếp bánh thật chất lượng và uy tín. Hiện nay, Hướng Nghiệp Á Âu (HNAAu) đang là đơn vị đào tạo quản lý Bếp bánh đáng tin cậy mà bạn có thể theo học. Với đội ngũ giảng viên là các chuyên gia trong nghề, chương trình học được thiết kế theo chuẩn châu Âu bám sát thực tiễn, HNAAu sẽ giúp bạn nhanh chóng nắm vững các kiến thức, kỹ năng cùng kinh nghiệm quản lý hữu ích.

Còn chần chừ gì mà bạn không để thông tin lại tại đây? HNAAu sẽ giúp ước mơ của bạn trở thành hiện thực và nâng bước thành công cho những ai thật sự cố gắng, tâm huyết và muốn trở thành một quản lý Bếp bánh chuyên nghiệp.

Nguồn bài viết tại Học Quản lý Bếp Bánh – Cơ hội thăng tiến rộng mở

Cách làm bánh pavlova mềm như mây, ai ăn cũng thích

Làm bánh Pavlova mềm mịn như mây, ngọt ngào đến khó cưỡng là điều tuyệt vời mà bất cứ người yêu bánh nào cũng không thể chối từ. 

Làm Meringue

Bước 1

Tách riêng lòng đỏ và lòng trắng của trứng gà ra hai chiếc âu. Sau đó đánh bông lòng trắng trứng với cream of tartar.

Bước 2

Cho thêm 100 gram đường vào trong âu ở bước 1, vừa cho vừa đánh lên đến khi hỗn hợp bông đều thì dừng lại.

Bước 3

Trộn hỗn hợp ở bước 2 với muối, bột bắp và lượng đường còn lại lên thật đều. Khi thấy hỗn hợp nhuyễn mịn thì cho vào bao tam giác có gắn đui bắt kem nặn thành hình chữ nhật có kích thước lớn hoặc bất cứ hình gì bạn thích trên khay nướng đã lót sẵn giấy nến. Nếu còn dư hỗn hợp, bạn có thể nặn thành các hình xoắn ốc nhỏ bên cạnh.

Tạo hình cho bánh

Bước 4

Cho bánh vào lò sấy ở 1200C trong 40 phút.

Làm passion syrup

Bước 1

Bắc một chiếc nồi lên bếp, cho nước cốt chanh dây vào cùng với đường và nước cốt chanh rồi nấu cho hỗn hợp sôi lên thật đều.

Bước 2

Lọc hỗn hợp qua rây để lấy phần syrup.

Làm topping và trang trí hoàn thiện chiếc bánh

Lấy một chiếc âu, cho whipping cream vào đánh bông lên rồi cho vào bao tam giác có gắn đui bắt kem, nặn lên bề mặt bánh cho phủ kín hết.

Cuối cùng, cắt dâu tây ra thành từng lát và trang trí lên mặt bánh cùng các loại trái cây khác đã chuẩn bị. Thêm một ít passion syrup lên trên bánh nữa là xong.

Trang trí và hoàn thiện chiếc bánh

Là một món ăn của sự tinh tế và sang trọng nhưng Pavlova rất dễ làm phải không? Món bánh ngọt ngào này chắc chắn sẽ mang đến cho bạn nhiều trải nghiệm thú vị và sẽ là món quà tuyệt vời để bạn dành tặng cho người mình yêu thương. Công thức đã có rồi, bạn hãy lưu lại để thực hiện nhé. Chúc các bạn thành công!

Cùng xem video hướng dẫn chi tiết ở đây nhé:

 

Bai viết được đăng tại Cách làm bánh pavlova mềm như mây, ai ăn cũng thích

Cách tạo hình từ kẹo mềm siêu dễ thương và độc đáo

Sáng tạo và cuốn hút là những gì mà mọi người vẫn thường hay nói về cách tạo hình từ kẹo mềm. Những hình thú ngộ nghĩnh hay hoa cỏ sinh động, xinh xắn đã giúp nghệ thuật trang trí bánh vươn lên một tầm cao mới.

Làm hỗn hợp kẹo

Bước 1

Lấy một chiếc âu, cho marshmallow vào cùng với 30ml nước và quay trong lò vi sóng khoảng 30 giây. Sau đó, lấy âu ra, tranh thủ lúc kẹo đã mềm, dùng thìa khuấy đều lên rồi lại cho vào lò vi sóng thêm 30 giây nữa. Tiếp tục làm như vậy đến khi kẹo tan chảy hoàn toàn và nhuyễn mịn.

Bước 2

Rây đường qua một lần để cho thật mịn. Đồng thời ở bước này, bạn cho thêm màu vào âu kẹo để tạo màu. Nếu bạn muốn làm nhiều màu khác nhau thì chia hỗn hợp kẹo ra thành nhiều phần và tạo màu. Ở đây để tạo hình hươu cao cổ nên chọn ba màu là đen, vàng và hồng nhạt.

Chia hỗn hợp ra thành nhiều phần và tạo màu

Bước 3

Cho 3/4 lượng đường vào các phần hỗn hợp kẹo và trộn lên thật kỹ đến khi các nguyên liệu hòa quyện vào nhau. Sau đó, xoa một ít shortening vào tay để chống dính và tiến hành nhào kẹo. Vừa nhào vừa cho nốt phần đường còn lại vào và nhào cho đến khi đường tan hết.

Bước 4

Trải một tấm nilon ra bàn và quét lên một lớp shortening. Tiếp theo, cho hỗn hợp kẹo lên và tiếp tục nhào đến khi hỗn hợp thật dẻo, không còn vón cục và không dính tay thì dừng lại. Nếu hỗn hợp bị dính thì cho một ít đường vào và tiếp tục nhào. Cuối cùng, dùng màng bọc thực phẩm bọc hỗn hợp lại khoảng ba lớp, để chỗ thoáng mát khoảng một ngày là có thể mang ra sử dụng .

Tạo hình chú hươu cao cổ

Bước 1

Lấy 20 gram hỗn hợp kẹo màu vàng, dùng tay tạo thành một hình trụ dài khoảng 15 cm và có một đầu lớn và một đầu nhỏ

Dùng 15 gram hỗn hợp kẹo vàng khác để tạo chân trước bằng cách lăn khối bột cho dài ra, nhỏ ở chính giữa và to ở hai đầu. Sau đó gập đôi lại.

Chân sau được làm từ 10 gram kẹo, chia thành hai phần bằng nhau và dùng tay nặn thành hình trụ nhỏ.

Lấy 5 gram hỗn hợp để tạo phần miệng hươu cao cổ, vo thành hình tròn. Phần bột còn lại, bạn bọc kỹ rồi cất đi để lần sau sử dụng tiếp.

Tạo hình cho các bộ phận của chú hươu

Bước 2

Khuấy đều tylose với 10 ml nước để làm keo dán.

Bước 3

Dùng hỗn hợp kẹo màu đen, nặn thành hình tròn nhỏ đặt dưới chân của chú hươu. Sau đó, lần lượt ráp các các bộ phận lại với nhau theo thứ tự: thân, chân trước, chân sau và miệng.

Ráp các bộ phận lại với nhau

Bước 3

Dùng dụng cụ để tạo mắt, mũi cho hươu. Sau đó, dùng một ít hỗn hợp kẹo màu vàng nặn thành hai hình tam giác nhỏ để làm tai, nhớ thêm một chút hỗn hợp kẹo màu hồng cho đẹp rồi gắn vào đầu hươu.

Tiếp theo, dùng kẹo màu vàng làm thành hình một chiếc nơ xinh xắn và điểm một vài hình tròn nhỏ màu đen lên trên thân.

Bước 4

Lấy dụng cụ tạo miệng cho chú hươu, gắn mắt và hoàn thiện sản phẩm

Thành phẩm là một chú hươu ngộ nghĩnh

Với hướng dẫn này, bạn có thể tùy thích sáng tạo nên bất kỳ con vật nào mình muốn. Đây là một trong những cách trang trí đang rất được yêu thích hiện nay, giúp nâng tầm chiếc bánh của bạn và rất hữu ích nếu như bạn muốn kinh doanh bánh. Chúc các bạn thành công nhé!

Tham khảo thêm video dưới đây nữa nhé

Bai viết được đăng tại Cách tạo hình từ kẹo mềm siêu dễ thương và độc đáo