Trổ tài với cách làm kẹo mút vừa đẹp vừa ngon

Kẹo mút là một món kẹo cực kì hấp dẫn, đặc biệt là với các bé nhỏ. Thay vì phải ra hàng tìm mua những cây kẹo mút không đảm bảo thì bạn cũng có thể tự tay làm được món kẹo này ngay tại nhà đấy nhé! Cách làm kẹo mút khá đơn giản, Kate vốn là một người vụng về mà còn có thể làm được thì bạn cũng có thể đấy, ngại gì không thử nhỉ?

Dụng cụ:
-    Nồi
-    Que nhựa
-    Khuôn kẹo

Từ nguyên liệu cho tới dụng cụ đều rất đơn giản đúng không nào?

Các bước làm kẹo mút:

Bước 1: Bạn chuẩn bị một chiếc nồi sạch, cho vào đó phần đường, mật ong và nước cốt chanh, khuấy đều rồi đặt lên bếp đun với lửa vừa cho tới khi hỗn hợp trong nồi ngả sang màu vàng sáng.

Bước 2: Để khuôn kẹo ra mặt phẳng, việc này sẽ giúp kẹp của chúng ta đều hơn, sau đó đổ hỗn hợp đã nấu ở nước 1 vào khuôn. Tiếp theo, bạn đặt que nhựa vào hỗn hợp (chỉ để 1/3 chiều dài cây nhúng vào kẹo thôi nhé) khi kẹo vẫn chưa đông lại và còn ở trạng thái lỏng. Nếu muốn biến tấu kẹo mút của mình cho thêm bắt mắt thì bạn có thể thêm topping vào hỗn hợp kẹo khi còn lỏng nhé. Một số topping bạn có thể sử dụng như kẹo cốm, chocolatechip,…

Bước 3: Chờ cho đến lúc phần kẹo của chúng ta cứng lại hoàn toàn thì bạn có thể lấy kẹo ra khỏi khuôn và chiêu đãi đám trẻ ngay rồi đấy. Kinh nghiệm xương máu của Kate khi làm kẹo mút chính là chọn những loại khuôn silicon để có thể dễ lấy kẹo ra khỏi khuôn hơn nhé!
Khuôn làm kẹp mứt bạn có thể tận dụng bằng khuôn làm đá, đổ rau câu hoặc mua trực tiếp ở các cửa hàng bán dụng cụ làm bánh. Chọn khung có nhiều hình dạng khác nhau để mẻ kẹo mút của chúng ta được đẹp và bắt mắt hơn nhé!

Thành phẩm của công thức này đây nhé!
(Ảnh: Internet)

Yêu cầu thành phẩm:
-    Kẹo mút của chúng ta phải có vị ngọt thanh pha chút chua vừa phải, không quá ngọt gây ngấy cho người ăn

-    Kẹo phải có được độ cứng vừa phải để đúng nghĩa là kẹo mút chứ không phải kẹo nhai nhé!

-    Kẹo nên được bọc gọn gàng trong giấy nilon để bảo quản tốt nhất và bắt mắt hơn

Vậy là chỉ với 3 bước làm cực kì đơn giản và nhanh gọn, bạn đã có thể tự mình làm được những chiếc kẹo mút ngon lành và đảm bảo an toàn rồi đấy! Bạn có thể làm nhiều vị kẹo mút khác nhau bằng cách thêm nước cốt hoặc syrup vị trái cây đó vào hỗn hợp của chúng ta để biến tấu. Với hướng dẫn làm kẹo mút này, hi vọng bạn sẽ có thêm một lựa chọn lý tưởng để chiêu đãi đám trẻ trong gia đình nhé! Chúc bạn thành công!

Bai viết được đăng tại Trổ tài với cách làm kẹo mút vừa đẹp vừa ngon