Hé lộ công thức làm bánh gạo one one cực ngon, giòn tan

Bánh gạo one one là một trong những món ăn vặt ngon cực kỳ hấp dẫn được nhiều người yêu thích, chỉ cần bỏ ra một chút thời gian để thực hiện là bạn đã có ngay món bánh ngon chiêu đãi cả nhà

Sơ chế nguyên liệu và chuẩn bị chế biến

Cho đường bột và lòng đỏ trứng gà vào bát. Thêm bột gạo, nước hoa hồng và dầu ăn vào bát đựng đường bột và lòng đỏ trứng rồi trộn đều cho các nguyên liệu hòa quyện lại với nhau.

Trộn đều các nguyên liệu với nhau

Lòng trắng trứng khuấy đều và đánh bông lên. Đổ hỗn hợp bột đường vào hỗn hợp đã trộn ở trên rồi để bột qua đêm trong ngăn mát tủ lạnh.

Công đoạn chế biến

Viên bột thành những viên tròn nhỏ rồi dùng ngón tay cái ấn cho hơi dẹt, sử dụng nĩa ấn nhẹ phần mặt bánh để tạo nên những đường vân đẹp mắt. Rắc thêm hạt poppy lên phía trên mặt bánh.

Bước 3: Nướng bánh

Đặt bánh vào lò nướng ở nhiệt độ 175 độ C trong khoảng 25 phút cho bánh chín đều.

Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức

Bánh sau khi chín giòn thì mang ra, để nguội trên khay rồi cho vào lọ thủy tinh bảo quản hoặc thưởng thức.

Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong công thức làm bánh gạo one one tại nhà cực kỳ thơm ngon, hấp dẫn và đơn giản. Hi vọng với hướng dẫn chi tiết này bạn sẽ làm được món ăn ngon chiêu đãi cả nhà.

Cách 2: Làm bánh gạo Việt Nam đậm đà, giòn thơm

Bánh gạo Việt Nam là loại bánh được biến tấu với vị giòn ngọt. Với công thức làm bánh gạo Việt Nam đơn giản, chỉ cần 10 -15 phút là bạn có thể chiêu đãi gia đình một món tráng miệng hấp dẫn. Cùng theo dõi nguyên liệu và cách làm đó như thế nào nhé.

Biến tấu cách làm bánh gạo Việt Nam giòn ngon, đậm đà (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu chuẩn bị

- Tôm tươi: 200g

- Cơm nóng: 400g

- Nấm rơm: 50g

- Cà rốt: ½ củ

- Đậu Hà Lan: 50g

- Dầu ăn, hạt tiêu, muối

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Chọn loại gạo dẻo để nấu cơm cho có độ kết dính khi trộn cùng các nguyên liệu khác. Vo sạch gạo rồi nấu cơm cho chín.

Tôm làm sạch, bóc vỏ rồi băm nhỏ. Ướp tôm cùng với 2 muỗng muối và ½ muỗng tiêu.

Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch sau đó thái hạt lựu. Nấm hương ngâm cùng với nước cho nở ra, rửa sạch rồi cắt chân thái hạt lựu. Đậu Hà Lan rửa sạch rồi vớt ra để ráo nước.

Bước 2: Chế biến món ăn

Bắc nồi lên bếp đun sôi nước, cho đậu, nấm, cà rốt vào chần sơ qua rồi vớt ra để cho ráo nước. Đun nóng chảo cùng 1 muỗng dầu ăn, cho tôm đã ướp vào xào chín thì tắt bếp.

Đổ các nguyên liệu vừa chế biến ở trên cùng với cơm nóng sao cho hòa quyện vào với nhau. Cắt hỗn hợp thành từng miếng bánh nhỏ với đường kính khoảng 7 – 9cm tùy theo sở thích.

Khi trộn đều hỗn hợp bạn nên cho vào 1 muỗng dầu ăn để khi ăn bánh sẽ dẻo hơn và nặn bánh không bị dính tay.

Bước 3: Chiên bánh và thưởng thức

Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đợi nóng. Cho bánh vào rán cho đến khi chín vàng hai mặt. Xếp bánh ra dĩa rồi ăn kèm với tương ớt hoặc xốt cà chua tùy theo sở thích.

Vậy là bạn đã có ngay món ngon chiêu đãi cả nhà rồi, với cách làm bánh gạo Việt Nam giòn thơm tại nhà này bạn có thể thay thế bằng thịt heo băm mỡ hành để phù hợp khẩu vị. Chúc bạn thành công!

Bai viết được đăng tại Hé lộ công thức làm bánh gạo one one cực ngon, giòn tan